Kánikula ide, diéta oda!!!!!
Nyáron is szükségünk van desszertre és nemcsak fagyira.
Egy olyan frissítő , könnyen elkészíthető nyári finomságot hoztam, amit bárki el tud készíteni!
Bármilyen gyümölcsből készíthető, de a nyári melegben szerintem a savanykás íz a legjobb.
TÁPIÓKA PUDING MEGGYEL
33 gr tápiókagyöngy
1 dl víz ( ha lédús a gyümölcs akkor kevesebb víz kell hozzá. pl.eper)
1 csipet vanília őrlemény
200 ml kókusz vagy mandulatej
20 gr nádcukor
A tápiókát egy lábasba tesszük, felöntjük a vízzel és állni hagyjuk 15 percig, amíg felszívja a vizet.
Utána hozzáadjuk a kókusztejet, vanília örleményt és közepes hőfokon folyamatos keverés mellett addig főzzük míg a gyöngyök puhák és áttetszővé válnak. kb.:10-15 perc
Ha kész hozzáadjuk az összetört meggyet és ha kell akkor egy pici nádcukrot tehetünk hozzá.
Díszítésnél a puding tetejére is tehetünk meggyet.
Jó étvágyat kívánok!
Nézd meg a elkészítési videót : https://youtu.be/EB_Phv0nBtE
Szerző: Dinya Ildi (a képen)
Comments